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Pulmones y vías respiratorias / Enfermedades infecciosas / Prevención de enfermedades y lesiones
Por qué una dieta estacional te protege de virus respiratorios
15 de junio 2026
Tiempo estimado de lectura: 2m
Getty Images
En el mundo moderno, veloz y tecnologizado, los productos envasados, procesados y listos para consumir en cinco minutos dominan los estantes de los supermercados. Sin embargo, aquellos que son frescos, y que pasan por pocos pasos desde la tierra o el árbol al plato siguen siendo los que te ayudan a alejar la enfermedad.
La dieta estacional, como la definen los nutricionistas, consiste en utilizar en la preparación de comidas un alto porcentaje de productos que se consiguen en determinado momento del año. Se trata de alimentos robustos en su contenido de vitaminas y nutrientes y fáciles de digerir. Su riqueza en estos componentes los vuelve importantes aliados del sistema inmune, fortaleciendo así la línea de batalla contra las infecciones.
En esta temporada, están circulando con mayor intensidad en la Región el virus de la gripe, la neumonía, el virus respiratorio sincitial y SARS‑CoV‑2 (el que causa COVID‑19).
Además de cumplir la función esencial de mantener una buena salud a largo plazo, permiten nutrirse bien manteniendo un peso saludable.
Estos productos son:
- Frutas frescas
- Legumbres o granos enteros
- Vegetales
- Proteínas disponibles en temporadas
Lo ideal es comprarlos frescos, de ser posible en mercados comunitarios o de granjeros que los cultivan.
Al no tener mayores procesamientos o prelavados, necesitan limpiarse intensamente antes de utilizarlos y, de ser posible, es bueno comerlos cocinados.
La nutrición estacional que ayuda a la función inmune se relaciona con:
- Producción de glóbulos blancos
- Mecanismo de defensa antioxidante
- Salud intestinal y equilibrio del microbioma
- Control de la inflamación
Esta dieta, sumada a las precauciones como lavarse las manos con frecuencia, utilizar mascarilla si la persona se siente enferma y siempre consultar al médico, permite:
- Reducir la frecuencia de infecciones
- Recuperarse más rápido en caso de enfermarse
- Lograr un mejor manejo de las afecciones crónicas
Y recuerda que tener todas tus vacunas al día es la principal medida para prevenir enfermedades. Como las cepas de ciertos virus, como el de la gripe o el de COVID, cambian cada temporada, hay que vacunarse anualmente.