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Recetas Sanas
Huevos con verduras y frijoles
20 de mayo 2026
Huevos con verduras y frijoles

GettyImages

Información Nutricional por Porción

Calorías192 kcal
Calorías de las grasas36 kcal
Grasa total4 g
Grasa saturada1 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada2 g
Grasa poliinsaturada1 g
Colesterol164 mg
Sodio63 mg
Potasio381 mg
Carbohidratos26 g
Fibra7 g
Azúcares1 g
Proteína13 g

Ingredientes

  • 5 Papa(s) cocida(s)
  • 5 Huevo
  • 2 taza Frijol negro cocido
  • 1 taza Granos de elote
  • 1 taza Calabacitas (zucchini)
  • 3 Jitomate(s) (tomates)
  • taza Cebolla(s) cruda(s)
  • 1 diente Ajo
  • 3 Chile serrano
  • Aceite vegetal en spray
  • cucharadita Pimienta

Preparación

1. Dorar la cebolla en un poco de aceite, añadir el tomate y el chile serrano.
2. Mezclar los huevos y añadir al tomate, sazonar con pimienta y sal.
3. Añadir los vegetales cuando el huevo empiece a cuajar.
4. Dejar al fuego y bañar con el frijol cocido y molido. Servir caliente

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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