Pan‑American Life Insurance Group ‑ Centro de Bienestar

Calorías	395 kcal
Calorías de las grasas	171 kcal
Grasa total	19 g
Grasa saturada	2 g
Grasa trans	0 g
Grasa monoinsaturada	11 g
Grasa poliinsaturada	5 g
Colesterol	78 mg
Sodio	1043 mg
Potasio	917 mg
Carbohidratos	21 g
Fibra	4 g
Azúcares	2 g
Proteína	35 g

Ingredientes

Porciones:

2 cucharada Maicena
taza Agua
60 mililitro Jerez
12 cucharadita Salsa de soya
1 cucharadita Consomé de pollo en polvo
1 Clara de huevo
cucharadita Pimienta
500 gramos Pechuga de pollo
4 cucharadita Aceite vegetal
90 gramos Almendras
1 Zanahorias crudas
cucharada Jengibre fresco
28 gramos Cebollín
1 taza Apio
1 taza Brotes de bambú crudos
taza Champiñones
4 taza Lechuga (cruda)

Preparación

1. Mezclar la maicena (1.5 cucharada) con el agua, 2 cucharadas de jerez, la salsa de soja y los gránulos de caldo en una olla chica.

2. Batir la clara de huevo en un recipiente mediano hasta que esté espumosa.

3. Agregar la maicena restante, 2 cucharadas de jerez y sal a la clara de huevo y mezclar. Añadir el pollo y revolver.

4 .En un wok ntiadherente calentar a fuego alto el aceite. Añadir el pollo y freír por 5 minutos.

5. Añadir las almendras, sofreír hasta que doren por 2 minutos. Sacar las almendras y reservar.

6. Agregar al wok la zanahoria y el jengibre y calentar por 1 minuto. Añadir los cebollinos, apio, brotes y champiñones por 3 minutos.

7. Añadir la mezcla del pollo, almendras y maicena y revolver. Servir sobre hojas de lechuga.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.