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Dietas y nutrición
Dieta keto: receta de coliflor con brócoli
22 de mayo 2024
Ideal para tu almuerzo, te presentamos un delicioso plato a base de coliflor con un toque de salsa de brócoli. Tiene sólo 15 gr de carbohidratos por porción, un detalle básico si sigues la dieta keto para bajar de peso. Prepáralo en unos simples pasos y disfrútalo.

Ideal para tu almuerzo, te presentamos un delicioso plato a base de coliflor con un toque de salsa de brócoli. Tiene sólo 15 gr de carbohidratos por porción, un detalle básico si sigues la dieta keto para bajar de peso. Prepáralo en unos simples pasos y disfrútalo.

Ideal para tu almuerzo, te presentamos un delicioso plato a base de coliflor con un toque de salsa de brócoli. Tiene sólo 15 gr de carbohidratos por porción, un detalle básico si sigues la dieta keto para bajar de peso. Prepáralo en unos simples pasos y disfrútalo.
1 taza de coliflor cruda lavada y cortada en racimos, 1⁄4 taza brócoli, 1 1⁄2 cucharadas de queso crema, 1 y 3⁄4 cucharadas de crema batida, 62 gr de queso mozzarella regular, 1⁄2 cucharada de mantequilla, 1⁄4 cucharadita de sal gruesa, 1⁄8 cucharadita pimienta y 1⁄4 cucharadita de ajo en polvo.
Pon el horno a una temperatura de 350°F (180°C) y déjalo mientras preparas los otros ingredientes.
Coloca el brócoli con agua y hierve hasta que esté cocido ligeramente. Cuela y reserva para los siguientes pasos.
Añade al brócoli el queso crema, la crema batida, sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
Con una espátula o una cuchara, revuelve y bate hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
Engrasa un molde con mantequilla . Añade la coliflor partida y pon encima distribuye la mezcla de brócoli y luego cubre con queso rallado.
Hornea por 30 minutos o hasta que esté la coliflor suave y ligeramente dorada en la parte de arriba.
Puedes agregar especias de tu preferencia para mayor sabor.
Si fuera necesario, agrega un poco de leche o agua a la salsa de brócoli.
Cada porción contiene 448 calorías, proteínas: 26 gr, grasa: 31 gr, 
carbohidratos: 15 gr, Colesterol: 93 mg, sodio: 1,189 mg.
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