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Beneficios para la salud del maní o cacahuate
16 de mayo 2022
Tiempo estimado de lectura: 3m
Getty Images
Seguramente disfrutas comer maní (cacahuate), así como mantequilla de maní por su delicioso sabor. Aunado a esto, el maní o cacahuate por su contenido nutrimental y propiedades tiene beneficios para la salud.
6 Beneficios del Maní o Cacahuate
American Peanut Council destaca 6 beneficios del maní, entre ellos:
‑Alto en Proteínas: 7.31 g por onza
El maní o cacahuate tiene más proteína que las nueces, lo cual ayuda a mantenerte satisfecho entre comidas. El alto contenido en arginina (aminoácido) que contiene ayuda a la salud de las arterias y a fomentar una presión arterial saludable.
‑Buena fuente de vitaminas y minerales
El maní destaca por ser buena fuente de vitamina E (≥ 10% VD), magnesio, niacina, cobre y es excelente fuente de manganeso ≥ 20% VD.
‑Alto en fibra
El maní o cacahuate es buena fuente de fibra (2.41 g por onza), que te ayuda a sentirte satisfecho entre comidas además puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre.
‑Bajo en carbohidratos
Es bajo en carbohidratos (4.56 g por onza) y tiene un índice glucémico bajo de 14. Lo cual lo hace recomendable para consumo de personas con diabetes tipo 2. Ayuda al control de los niveles de glucosa en sangre y proporciona energía.
‑Contiene resveratrol
El resveratrol que contiene el maní o cacahuate puede ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Además contiene otros antioxidantes y otros compuestos bioactivos con muchos beneficios para la salud, entre ellos fitosteroles, polifenoles, flavonoides, entre otros.
‑Contiene grasas saludables
El maní o cacahuate es alto en grasa monoinsaturada (6.92 g por onza) y grasa poliinsaturada (4.42 g) que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.
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El maní o cacahuate en la dieta de reducción de peso
Incluso si quieres bajar de peso puedes comer maní o cacahuate en las porciones recomendadas e incluirlo en recetas.
El maní o cacahuate por su contenido en fibra te da saciedad. Sólo asegúrate de incluir su versión natural o tostado, y de preferencia sin sal añadida.
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¿Cuánto maní o cacahuate comer al día?
¼ taza de maní o cacahuate equivalente a 1 oz (28 g) proporciona 161 Kcal. Con esta cantidad al día obtienes sus beneficios.
O bien 2 cucharadas de mantequilla de maní. Selecciona la versión sin azúcar añadida.
Tanto el cacahuate como la mantequilla de maní son muy versátiles y puedes comerlos entre comidas o bien utilizarlos en numerosas recetas.
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Busca en recetas saludables de MiDieta y podrás encontrar muchas recetas con maní o cacahuate.
Fuente: American Peanut Council, U.S. Department of Agriculture (USDA). National Library of Medicine (NIH).
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