Lo que se conoce como “el síndrome del arroz recalentado” es una intoxicación alimentaria originada por la bacteria Bacillus cereus que se puede propagar en el arroz, si no se siguen los procesos adecuados en el manejo y conservación de los alimentos.

13 de mayo 2025

En cantidades moderadas suele ser beneficioso, mejorando la circulación, e incluso favoreciendo la microbiota intestinal; pero en exceso, puede irritar la mucosa gástrica, causar acidez y provocar dolor estomacal.

01 de mayo 2025

¿Sabías que lo que pasa en tu intestino puede afectar directamente cómo piensas, sientes e incluso cómo duermes? En este video exploramos la sorprendente conexión entre el intestino y el cerebro, y cómo cuidar tu salud digestiva puede mejorar tu bienestar mental.

30 de abril 2025

La carencia de yodo puede producir bocio, hipotiroidismo y aumento de peso. Una dieta equilibrada con sal yodada cubre las recomendaciones de yodo.

06 de abril 2025

Explicamos cómo ciertos alimentos pueden afectar el estado de ánimo, la energía y la función cognitiva.

31 de marzo 2025