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Información Nutricional por Porción
| Calorías | 81 kcal |
| Calorías de las grasas | 9 kcal |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 52 mg |
| Potasio | 409 mg |
| Carbohidratos | 13 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 7 g |
| Proteína | 5 g |
Ingredientes
- 60 gramos Tomate verde
- 500 gramos Espárragos crudos
- 1 taza Cebolla(s) cruda(s)
- taza Jugo de limón
- 1 cucharada Miel de abeja
- Aceite vegetal en spray
- 1 cucharadita Sal marina
Preparación
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Cocinar la cebolla en el aceite de 2 a 3 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave.
- Agregar los tomates, el jugo de limón, la miel y la sal.
- Cocinar por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
- Apartar y mantener caliente.
- En un sartén, calentar 1 pulgada de agua hasta ebullición.
- Agregar los espárragos.
- Calentar a ebullición; reducir el fuego a medio.
- Cocinar con una tapa de 10 a 17 minutos o hasta que las puntas estén un poco crujientes; escurrir.
- Para servir, poner los espárragos en un plato.
- Cubrir con la mezcla de tomate.
Consejos
- Ponle color a tu alimentación. Incluye vegetales y frutas de todo tipo y color. En general, todas son excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética.
- Para cocinar tus vegetales sin dejar los nutrientes en el agua lo que tienes que hacer es lo siguiente: dejar hervir el agua, luego poner los vegetales en el agua hirviendo y no cocinarlos por mucho tiempo.
Aviso legal:
Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.
Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.