Sartén china de pollo con arroz

Name: Pan‑American Life Insurance Group ‑ Centro de Bienestar
Yield: 4

Recetas Sanas

10 de noviembre de 2026

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Información Nutricional por Porción

Calorías	198 kcal
Calorías de las grasas	54 kcal
Grasa total	6 g
Grasa saturada	1 g
Grasa trans	0 g
Colesterol	58 mg
Sodio	657 mg
Carbohidratos	11 g
Fibra	1 g
Proteína	25 g

Ingredientes

Porciones:

½ cucharadita Pimienta roja machacada
½ cucharadita Especias chinas en polvo
¼ cucharadita Pimienta blanca molida
450 g Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (4 piezas)
2 cucharaditas Aceite vegetal
1 taza Cebolla picada
2 dientes Ajo picados
1 taza Arroz blanco crudo
1 tazas Consomé de pollo
½ taza Agua
1 cucharada Salsa de soya baja en sodio
2 Pimientos morrones rojos rebanados
1 taza Germen de frijol
1 taza Champiñones rebanados
1 taza Chícharos (guisantes) cocidos
¾ taza Castañas de agua enlatadas, escurridas
1 cucharadita Jengibre fresco picado

Preparación

1. Combinar la pimienta roja, el polvo de especias y la pimienta blanca en un recipiente. Frotar la superficie del pollo con la mezcla.

2. Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añadir el pollo, cocer durante 5 minutos, voltear y cocinar por 5 minutos más. Retirar de la sartén.

3. Escurrir todo el jugo. Cocinar la cebolla y el ajo en el jugo durante 3 minutos, revolver ocasionalmente.

4. Agregar el arroz, revolver para cubrir. Verter el consomé de pollo, el agua y la salsa de soya. Dejar hervir a fuego alto, reducir el fuego a medio.

5. Acomodar el pollo y los pimientos sobre el arroz en la sartén. Tapar y cocer durante 20 minutos.

6. Retirar del fuego, poner el germen de frijol, los champiñones, los chícharos o guisantes, las castañas de agua y el jengibre sobre el arroz y el pollo

7. Tapar y dejar reposar por 10 minutos. Adornar con champiñones. Hierbas frescas.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.