¿Hay súper alimentos para la tiroides?

• Aquellos ricos en yodo como las algas marinas(wacame o el nori), y los camarones;
• Nueces saladas, como las nueces de Brasil o cashews, que contienen un buen grado de selenio;
• Pescados a la parrilla o al horno, como bacalao, el salmón, o el atún, que son ricos en yodo, selenio y ácido graso omega 3. El selenio también desempeña un papel fundamental en el metabolismo y la función tiroidea y ayuda a proteger el cuerpo del daño causado por el estrés oxidativo.
• Helados y productos lácteos, que son ricos en yodo. La tiroides también necesita yodo para prevenir que la glándula se agrande, una afección que se conoce como bocio;
• Huevos frescos, especialmente enteros, con clara y yema, ya que contienen yodo y selenio

• La proteína debe provenir de fuentes magras bajas en grasa como el pescado y las legumbres
• Elegir aceites “buenos” de oliva o vegetales bajos en grasas saturadas: de girasol, canola, o aguacate
• Reducir en general las grasas saturadas que están presentes principalmente en productos de origen animal como la carne o los quesos
• Elegir bien los carbohidratos, consumir más los provenientes de granos integrales y frutas, y menos de galletas, dulces, papas fritas y sodas
• Aumentar el consumo de fibra que está presente principalmente en los granos enteros, y en una enorme variedad de vegetales

• Aquéllos con alto contenido de proteína de soja como el tofu, la leche de soja, y ciertas legumbres porque en grandes cantidades interfieren con la absorción de la hormona tiroidea.
• Medicamentos o suplementos con cantidades excesivas de yodo, ya que podrían alterar potencialmente los niveles de la hormona tiroidea.

• Nueces
• Harina de soja
• Suplementos de hierro
• Suplementos de calcio
• Antiácidos que contengan magnesio, calcio o aluminio
• Ciertos medicamentos para las úlceras
• Ciertos medicamentos anti colesterol

Qué es la tiroides y cómo funciona

• la velocidad con la que se queman calorías y
• cuán rápido late el corazón (respiración y frecuencia cardíaca)
• la función digestiva
• y los estados de ánimo

Las afecciones más comunes

• Personas que no usan sal yodada. Agregar yodo a la sal es la estrategia más utilizada para controlar la deficiencia de yodo. Actualmente, alrededor del 88% de los hogares en todo el mundo usan sal yodada.
• Mujeres embarazadas. Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente un 50% más de yodo que otras mujeres para proporcionar suficiente yodo a su bebé
• Personas que siguen una dieta vegana o que comen pocos o ningún producto lácteo, mariscos y huevos, las mejores fuentes de yodo.
• Personas que viven en regiones con suelos deficientes en yodo que comen principalmente alimentos locales. Estos suelos producen cultivos que tienen bajos niveles de yodo. Entre las regiones con suelos más pobres en yodo se encuentran las zonas montañosas, como las regiones del Himalaya, los Alpes y los Andes.
• Personas que obtienen cantidades mínimas de yodo y que también consumen alimentos que contienen bociógenos. Los bociógenos son compuestos químicos que interfieren con la forma en que el cuerpo usa el yodo. Están presentes en algunos alimentos vegetales como la soja y las verduras crucíferas como el repollo, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.

¿El yodo puede hacer mal a la salud?