La cantidad adecuada de fibra dietética consumida a diario es importante para el buen funcionamiento del sistema digestivo y para la salud. Un consumo excesivo puede tener efectos negativos, así como la falta de fibra está relacionada con determinadas enfermedades.

El consumo adecuado de fibra es esencial para los movimientos intestinales regulares, mantener los niveles de colesterol y glucosa en sangre, tener una flora intestinal saludable y prevenir enfermedades crónicas, entre otras funciones.

Se ha visto en un estudio publicado por la revista Nat Commun. 2015 que consumir en forma regular una dieta alta en fibra con más de 50 gramos al día, como sucede en algunas poblaciones del Sur de África propicia que los índices de enfermedades crónicas como es el cáncer de colon sean muy bajos

Esta cifra diaria de 50 gramos de fibra está muy arriba de la cantidad de 15 gramos de fibra al día que consume por ejemplo la población Afroamericana y que presentan un mayor riesgo de tener cáncer de colon.

Añade volumen a las heces y ayuda al tránsito intestinal. Ayuda a tener un balance del pH del intestino y a prevenir diverticulitis y cáncer de colon.

Los granos enteros, el salvado de trigo, frutos secos, frijoles y otras legumbres, vegetales como la coliflor y el brócoli, entre otros.

Atrae el agua al intestino y forma una sustancia gelatinosa con los residuos de los alimentos a medida que se digieren. Esto, a su vez, ralentiza la digestión y ayuda a sentirse saciado más rápido, lo que es útil para controlar el peso. También ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas, regular el azúcar en sangre y ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL.

Los alimentos con fibra soluble son: Avena, coles de Bruselas, frijoles, guisantes o chícharos, manzanas, naranjas, nueces, linaza y otras semillas.

Las fibras fermentables pertenecen a ambas categorías, aunque es más frecuente que se fermenten las fibras solubles. Las fibras fermentadas por bacterias ayudan a aumentar las bacterias en el colon, lo que facilita la digestión. También desempeñan un papel importante en la salud.

Algunos alimentos con fibra fermentable son: Avena, cebada, cebolla, puerro y bananas o plátanos.

Tomar suplementos de fibra conocidos como dextrina de trigo,inulina, psilio y y metilcelulosa son otras formas de obtener fibra soluble, Sin embargo, los alimentos son la mejor forma de obtener la fibra para el cuerpo y para las bacterias intestinales.

Consulta con tu médico si tienes náuseas, vómitos, fiebre, flatulencias o si crees que consumes mucha fibra, un equilibrio es básico.