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Recetas Sanas
Escalopes de pollo con salsa de limón
4 de septiembre de 2026
Escalopes de pollo con salsa de limón

GettyImages

Información Nutricional por Porción

Calorías144 kcal
Calorías de las grasas36 kcal
Grasa total4 g
Grasa trans0 g
Colesterol58 mg
Sodio67 mg
Carbohidratos4 g
Azúcares1 g
Proteína22 g

Ingredientes

  • 450 g Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas Harina de trigo
  • ¼ cucharadas Harina de trigo
  • ½ cucharadita Chile en polvo
  • ½ taza Consomé de pollo
  • 1 cucharada Jugo de limón
  • 1 cucharada Alcaparras escurridas
  • ½ cucharadita Aceite de oliva
  • Aceite en aerosol

Preparación

1. Colocar el pollo entre 2 piezas de papel encerado y con un mazo o rodillo aplanar.
2. Combinar 2 cucharadas de harina, la pimienta y el chile en polvo en un plato hondo.
3. Poner el pollo en la mezcla de harina y cubrir ligeramente ambos lados.
4. Mezclar la harina restante, el consomé de pollo, el jugo de limón y las alcaparras en un recipiente.
5. Rociar una sartén con aceite en aerosol y calentar a fuego medio. Acomodar el pollo en la sartén y cocer por 2 minutos. Voltear y cocer por 2 minutos más o hasta que esté bien cocido.
6. Añadir la mezcla de consomé de pollo en la sartén. Hervir sin tapar hasta espesar. Verter la salsa sobre el pollo y servir con rodajas de limón.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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