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Recetas Sanas
Ensalada de arroz con aguacate
22 de julio 2026
Ensalada de arroz y aguacate

Información Nutricional por Porción

Calorías67 kcal
Calorías de las grasas27 kcal
Grasa total3 g
Grasa saturada0 g
Grasa trans0 g
Grasa monoinsaturada1 g
Grasa poliinsaturada1 g
Colesterol0 mg
Sodio2 mg
Potasio2253 mg
Carbohidratos9 g
Fibra0 g
Azúcares1 g
Proteína1 g

Ingredientes

  • 200 gramos Arroz blanco crudo
  • 100 gramos Aguacate
  • 1 taza Pepino(s)
  • 2 taza Espinaca cruda
  • 2 Diente(s) de ajo
  • 2 cucharadita Aceite vegetal
  • cucharadita Sal
  • 1 cucharada Culantro
  • 120 gramos Surimi
  • taza Chícharo(s) / guisante(s)

Preparación

1.‑ Colocar una olla a fuego medio, agregar un poco de aceite y media cucharadita de ajo molido, dejar dorar el ajo por un minuto y después agregar dos tazas de agua. 
2.‑  Sazonar con sal y dejar hervir. 
3.‑ Cuando hierva se debe agregar el arroz previamente lavado en agua, remover y dejar a fuego bajo hasta que el agua se consuma, después retirar del fuego.
4.‑ Mezclar en un recipiente el arroz con las espinacas, pepinos, los guisantes (chícharos) y el surimi.
5.‑ Servir y decorar con hojitas de culantro o menta.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

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