Dieta líquida absoluta

Una dieta líquida se compone solo de líquidos claros y de alimentos que se transforman en líquidos claros cuando están a temperatura ambiente. Esto incluye cosas como:

Caldo claro
Té
Jugo de arándano
Gelatina (Jell‑O)
Paletas de helado

Nombres alternativos

Cirugía ‑ dieta de líquidos claros; Prueba médica ‑ dieta de líquidos claros

Por qué puede necesitar esta dieta

Usted posiblemente necesite hacer una dieta líquida absoluta antes de un examen o procedimiento médico, o antes de ciertos tipos de cirugía. Es importante seguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el procedimiento o la cirugía o con los resultados del examen.

Usted posiblemente también necesite mantener una dieta líquida absoluta por un tiempo después de haberse sometido a una cirugía en el estómago o el intestino. Además, tal vez necesite hacer esta dieta si:

Tiene pancreatitis aguda
Está vomitando
Está enfermo del estómago

Lo que puede comer y beber

Usted puede comer o beber solo las cosas que sean transparentes. Estas incluyen:

Agua común
Jugos de fruta sin pulpa, como el jugo de uva, el jugo de manzana filtrado y el jugo de arándano
Caldos (caldo o consomé)
Refrescos claros, como la gaseosa de jengibre y la Sprite
Gelatina
Paletas de helado que no contengan pedazos de fruta, pulpa de fruta o yogurt
Té o café sin crema ni leche agregadas
Bebidas para deportistas incoloras

No está bien consumir estos alimentos y sus líquidos:

Jugo de néctar o pulpa, tales como jugo de ciruela
Leche y yogur

Trate de tener una mezcla de 3 a 5 de estas opciones para el desayuno, almuerzo y cena. Está bien añadir azúcar y limón a su té.

Su médico puede pedirle que evite los líquidos que tienen coloración roja para algunas pruebas, como una colonoscopía.

No siga esta dieta sin la supervisión de su médico. Las personas sanas no deben estar en esta dieta durante más de 3 a 4 días.

Esta dieta es segura para las personas con diabetes, pero solo por un corto período de tiempo cuando son vigiladas de cerca por su médico.

Puntos de atención

Alta después de una quimioterapia
Dieta suave o blanda para el estómago
Cuando usted tiene diarrea
Cuando tenga náuseas y vómitos
Alta tras cálculos biliares
Dieta baja en fibra y residuos
Dieta líquida completa
Alta tras pancreatitis
Alta tras esofagectomía

Referencias

Pham AK, McClave SA. Nutritional management. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger and Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease. 11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021:chap 6.

Robeau JL, Hwa KJ, Eisenberg D. Nutritional support in colorectal surgery. In: Fazio VW, Church JM, Delaney CP, Kiran RP, eds. Current Therapy in Colon and Rectal Surgery. 3rd ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017:chap 83.

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