Palig Logo
Centro de Bienestar
Recursos para ayudarte en tu viaje de bienestar de salud y financiero
Recetas Sanas
Brochetas orientales
5 de octubre de 2026
Brochetas orientales

GettyImages

Información Nutricional por Porción

Calorías127 kcal
Calorías de las grasas27 kcal
Grasa total3 g
Grasa saturada1 g
Grasa trans0 g
Colesterol46 mg
Sodio307 mg
Carbohidratos6 g
Fibra2 g
Proteína19 g

Ingredientes

  • 450 g Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortado en trozos
  • 2 Calabacitas en rebanadas
  • 8 Champiñones grandes
  • 1 taza Pimiento morrón rojo, amarillo o verde
  • 2 cucharadas Salsa de soya
  • 2 cucharadas Jerez seco
  • 1 cucharadita Aceite de ajonjolí
  • 2 dientes Ajo picado
  • 2 Cebollines
  • Aceite en aerosol

Preparación

1. Colocar los trozos de pollo en un recipiente que tenga tapa y añadir la calabaza, los champiñones y el pimiento.
2. Mezclar la salsa de soya, el jerez, el aceite y el ajo en una taza. Verter sobre el pollo y los vegetales.
3. Tapar el recipiente y agitar levemente. Marinar en refrigeración por 1 hora, volteando ocasionalmente.
4. Calentar la parrilla o asador.
5. Escurrir el pollo y los vegetales y reservar la marinada.
6. Ensartar el pollo, alternando con los vegetales y la cebolla, en brochetas de bambú de 25 cm.
7. Rociar la parrilla o rejillas del asador con aceite en aerosol. Colocar las brochetas. Rociar con la mitad de la marinada reservada.
8. Asar a 10 cm del fuego durante 10 minutos. Voltear ocasionalmente y untar con la marinada.

Consejos

Aviso legal:

Las recetas e información nutricional proporcionadas en esta página tienen fines exclusivamente educativos y no constituyen asesoramiento médico, nutricional ni sustituyen la consulta con profesionales de la salud. Aunque estos recursos se ofrecen para sugerir mejoras para alcanzar un estilo de vida saludable, las necesidades dietéticas y condiciones de salud varían entre individuos. Siempre consulte con un proveedor de atención médica calificado o un dietista registrado antes de realizar cambios en su dieta, especialmente si tiene alergias alimentarias, condiciones crónicas o requerimientos nutricionales específicos.

Este contenido forma parte del compromiso de PALIG con la promoción del bienestar y el cuidado preventivo. No está destinado a influir en decisiones de cobertura ni a servir como garantía de beneficios bajo ningún plan de seguro. Los valores nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes, métodos de preparación y tamaños de porción. Pan-American Life Insurance Group, sus subsidiarias y afiliadas no asumen responsabilidad por efectos adversos derivados del uso de las recetas o la orientación nutricional proporcionada.

Suscríbete a uno o ambos boletines hoy y recibe contenido de salud y bienestar financiero.
Confirmo que he leído y aceptado las políticas de privacidad del sitio web de PALIG